擀出来的面皮全部大小适中，薄厚程度也一样，一个个面皮擀得飞快。

    她用筷子把调好的馅料一挑，两只手捏着面皮上下翻飞了一下，一只漂亮、饱满、紧实的饺子就做好了。

    白清婉这一连套的操作行云流水，非常熟练，熟练的好像刻到她的脑子里，成为手部记忆的机械动作了一样。

    旁边的几个女人们看得是叹为观止。

    白康氏感慨：“我嘞个乖乖，婉婉你这在梦里是多勤奋努力啊，怎么能一下子这么熟练的？”

    白清婉在心里有些汗颜，其实她是作弊了，她在上辈子的时候都已经包了二十几年的饺子了，当然是非常熟练了。

    只是面对白康氏的夸奖，她只能顺着说：“是啊，厨神爷爷晚上教学的时候非常严格，对了，你们先想学吗？想学的话我教你们呀。”

    “你还可以教我们吗？”王秀娘有些惊喜。

    可能是女人天生对下厨比较敏感，王秀娘和大伯母潘氏早就在旁边看得蠢蠢欲动了。

    首先是想学，其次也是看白清婉瘦瘦小小的一个人忙上忙下的实在太辛苦了，好些看起来还是挺费体力的体力活，她们都蛮想上手帮忙的。

    但她们又不敢随便上手帮，生怕这个是厨神爷爷教给白清婉的独门绝学，其他人是不能学的，偷偷学了会犯什么忌讳之类的。

    所以当她们听到白清婉主动说可以教她们的时候，她们都很惊喜。

    白清婉忍不住笑了：“当然可以啦，厨神爷爷都说了嘛，是希望教会了我做菜后，让我把美食传递到全世界的，他还让我多教教别人呢！”

    大家这才放心，白清婉就从包饺子开始教。

    她包饺子的方法不是普通的包法，她会给饺子整点花活，给饺子包点漂亮的褶皱，包成树叶的形状。不管是蒸饺还是水饺，看起来都好看多了。

    王秀娘和潘氏的手都非常巧，学得都很快，在经历一开始的手忙脚乱，没掌握好力度，一不小心给饺子包破了之后，后面很快就顺手起来。

    白清婉一开始教她们的是最简单的包法，她们很快学会了后还觉得不够，主动学白清婉的花式包法，也很快就上手了。

    到后面包饺子的速度都不比白清婉慢了，几个人一起包饺子，速度很快就上去了。

    倒是白康氏可能是因为年纪稍微大一点的原因，手没有那么灵巧了，比较僵硬，练手了好几个终于学会了最基础的包法。

    但包饺子的速度明显没有两个儿媳快，而且包的饺子还不怎么好看。

    白康氏嘴上不说什么，可明显有点丧气，更多的还是有点不服输，那嘴巴紧紧的抿在一起，认真到连脸上的表情都在用力。

    白清婉看在眼里，忍不住觉得有点想笑。

    她不用包饺子了，也空出了手，假装手忙脚乱的说：“哎呀，包饺子的人多了，饺子皮都来不及擀了，奶奶你能来帮帮我，给我搭把手吗？”

    白康氏点点头表示她愿意，又有点紧张，她要是连擀面皮都学不会怎么办？

    然而事实证明白康氏还是很厉害的，她手上力度足，而且更加细心，白清婉才教了几次她就学会上手了，一张比一张摊得好。

    后来王秀娘和潘氏也来学了一会，学会是学会了，但都没有白康氏擀得快擀得好。

    白清婉对着白康氏就是一阵彩虹屁输出：“诶，不愧是奶奶啊，擀饺子皮可比包饺子难多了，奶奶你一下子就学会了，可太厉害了！”

    白康氏又粘了面粉的手戳了戳她的脑壳：“少给我贫嘴啊，你奶奶都这把岁数了，可不需要你来哄我。”

    可她虽然这么说，嘴角却翘到天上去了。

    馄饨皮擀得还要再细些，要到薄到跟纸差不多的程度，白清婉和白康氏两人费了不少的时间，馄饨包起来就更加简单了，潘氏和王秀娘一学就会。

    于是一厨房的人忙了一个下午，在外面天刚刚开始黑的时候，饺子和馄饨终于可以下锅了。

    白清婉烧了三种饺子，一种是汤饺，调了清汤的，还有酸汤的，她本人更喜欢吃酸汤的，酸酸辣辣的，十分过瘾够味。

    第二种就是干捞的饺子，调一份给力的蘸料，酱油醋加点辣椒，喜欢的话再往里面加点香油，蘸了蘸料后那是一口一个。

    最后一种是煎饺，也多做了一份生煎，把蒸好的饺子捞出来沥干，放到油里煎至两面金黄，那香气真是隔老远都能闻得到。

    生煎也很简单，就是往底下的油里加两个搅匀的鸡蛋液，煎得差不多凝固焦黄了就可以出锅了。

    隔壁张婶子家最小的儿子，吃着碗里的咸鱼稀饭，突然就闻到了煎饺的香味。

    他越闻越难受，碗里的稀饭是越吃越难吃，终于忍不住问：“娘，隔壁在弄什么好吃的呀，好香呀，你能不能去学一点，我闻着那边的香味，都吃不下东西啦！”

    张婶子翻了一个巨大的白眼，一筷子打到了小儿子的头上：“学你个头，给你吃稀饭还吃不下了，吃不下就不要吃，你就给我饿着！”

    她骂完儿子后，也忍不住有些埋怨：“这白康氏一家也不知道怎么回事，弄那么香的东西干什么……”

    第28章 生意不好就倒立洗头

    小馄饨就更加简单了，只要馄饨皮足够薄，再拿捏好馄饨馅，在汤里面加一勺猪油，这勺猪油就会变成这碗馄饨的灵魂，能把人给香迷糊的那种。

    晚饭的时候，白家人那真是吃一个爱一个。

    他们首先尝了饺子，本来他们以为外面卖的饺子已经很好吃了。

    毕竟那也是他们一年到头吃不到几次的美食。

    但当他们吃到白清婉做的饺子之后，他们才知道他们错的有多离谱。

    跟白清婉做的饺子比起来，外面的饺子简直弱爆了，那完全就是面皮裹着猪肉而已，只有这种饺子才能叫做是饺子！

    其中饺子里面最受欢迎的还是煎饺和酸汤饺子。

    煎饺一口咬下去，外皮酥脆，里面的汤汁还会爆出来。

    酸汤饺子的汤特别好喝，酸酸辣辣的，格外开胃。

    还有馄饨也不逊色，白康氏今年五十几了。

    可能是这个年代的人很不注重牙齿清洁保养的关系，她牙口不是很好，里面有几颗牙齿已经开始松动了。

    她平时吃东西的时候都特别的小心，有一些冷硬的东西根本就不敢咬，或者要吃得特别慢。

    但是她吃馄饨就完全没有这方面的问题，馄饨煮完后那皮薄的都快透明了，放在勺子里面看起来晶莹剔透的，滋溜一口下去，一点都不废牙齿。

    加了猪油的清汤，看起来没有那么红艳艳的，好像没有那么香的样子。

    但一口汤下去，真的从她的喉咙一路暖到她的肚子，一点都不油腻，而且还回味无穷。

    白康氏只吃了几个不同的水饺尝尝味道，但整整吃了两碗二十支的馄饨。

    吃完之后她有点意犹未尽，感觉还想吃，可她的肚子实在吃不下了。

    这些都是他们从来没有吃到过的美食，不只是白康氏，白家的其他人也吃得直摸肚子。

    白勇甚至还问：“家里馅料还有不，要不我去灶台生火，我们再做几个煎饺吃？”

    没错，白勇最爱吃的就是煎饺，刚刚他一个人干了快二十个煎饺。

    要知道自家包的煎饺都比较大，白清婉看他一口气吃这么多，都觉得叹为观止。

    白清婉无奈的说：“家里的馅料自然还留了一部分，白面也还有。但我不推荐你们再吃了，晚饭已经吃了很多了，再吃下去要不舒服了。”

    白康氏也瞪了白勇一眼：“都多大的人了，怎么还跟个小孩子一样，一点都不懂得节制！”

    白勇有点委屈，他很想说，娘你自己刚刚不也吃了那么多吗，怎么还能来说他呢？

    可他不敢说，他怕被他娘拿起扫帚进行一顿爱的问候。

    剩下的几个人包括白墨在内，都开始利索的收拾桌子和厨房。

    白清婉给他们带来了这么好吃的东西，从下午一直忙活到晚上，剩下的活就交给他们吧！

    桌子和厨房都收拾好了以后，大家又不约而同的坐回到了桌子旁边，等待着下一步的指令和讨论。

    没办法，家里实在不富裕，整个白家就只有厨房这边这么一张圆桌。

    这张桌子是可以拆卸收缩的，不能小看古人在这一方面的智慧，这里的人只是研究不出美食而已，其他方面在白清婉看来都是一点都不差的。

    这张桌子平时就收起来，吃饭的时候就打开当饭桌，有的时候家里的女人们集体借了点手工活，也在这张桌子上面一起做。

    现在这张桌子又再次变身，承担起了会议桌子的使命。

    大家都围坐在桌子旁，拿殷切的目光看着白清婉，大家的目光里都有着藏不住的激动。

    包括白墨也很激动，今天下午包馄饨包饺子的时候他没帮上什么忙。

    因为手笨糟蹋了太多个面团，被心疼面皮的白康氏赶到一边去剁馅了。

    他跟白勇剁了好久的馅料，剁得胳膊都疼了，到后面速度都变慢了，然后又被白勇嫌弃，把他挤到了一边，叫他好不容易回一次家，还是回去温书吧。

    谁都没有说，但白墨就是能感觉到他在干活这方面被大家嫌弃了。

    白墨：“……”

    他没有办法，又舍不得走，就只能在旁边看着。

    看完了全程后，他对白清婉本事的认知也更上了一个层面。

    太厉害了，这种水平绝对是没有人教的情况下不可能达到的。

    好像真的有厨神在梦中传道！

    白墨看白清婉的眼睛好像都在发光，他目光灼灼的说：“婉婉的这个小吃摊，摆到书院门口，绝对能够赚钱！”

    白康氏这个时候翻了她最喜欢的儿子第二次白眼：“你今天怎么回事，怎么老说一些废话？”

    这么好吃的小吃摊摆到书院门口，要是生意不好，她白康氏就在书院门口倒立洗头！

    白墨：“……”

    娘，难道我已经不是你最爱的儿子了吗？

    糯米饭的试菜就比较简单了，等明天把白勇换回来的糯米蒸成饭，再夹上菜做成饭团就行了。

    饭团好不好吃取决于它的菜好不好吃，白清婉这两天一直在给他们做各种各样的菜，已经足够体现她的水平了。

    这天晚上主要就是讨论小吃摊怎么摆的问题。

    大家都没有摆过摊，没有经验也没有什么想法。但是他们都表示自己有一把子力气，需要什么帮忙尽管说，他们都听说安排。

    白清婉其实也没有什么经验，她只是跟着爷爷从小学了家传的厨艺，在网上当了几年的美食博主。

    在她的私房菜饭馆刚准备好开业的时候，她就出车祸没了。

    但无论怎么说，白清婉在这方面的经验还是比大家要足一点的，她立刻有条不紊的安排起来。

    首先摆摊需要一个小推车，他们家目前没有牛也没有马，去摆摊只能靠白勇手推着去，会非常辛苦。但是也没有办法，现在家里就这条件。

    白勇则立刻表示他不怕辛苦，只要能赚钱就行。以前去镇上换粮的时候，几百斤的粮食他不照样推着走来回吗？这些吃食能有多重？

    那现在的重点就是先到把摆摊用的手推车给做出来，光靠家里之前那个手推车可不行，还要经过特殊改造。

    白清婉问白墨借来了纸笔，仿造着现代小吃车的样子，修修改改，最后画了一张完整的图纸。

    她这个时候十分庆幸，幸好她爷爷坚持文化需要传承，送她去软笔书法的兴趣班里学了几年的时间，她是用得习惯毛笔的，而且看得懂繁体字。

    她穿越来的这个朝代虽然是架空的，但文字却跟繁体字都差不多，她大概翻过白墨的书，只有一些细微的差别，不会影响总体阅读。

    幸好她曾经学过，不然她现在真的就要变成连写作工具都不会用的文盲了。

    她有的时候甚至在想，这个朝代不管是文化还是别的什么方面，都跟她所在的华国太像了。

    感觉就是一脉相承的另外一个分支，只是这里不知道出了什么问题，唯独确实了美食的文化。

    而华国最源远流长的是什么，除了雄厚的文化底蕴之外，那当然就是开个挂差不多的美食文化啊！

    她甚至都怀疑，美食系统会绑定她在这里传播美食，是因为看不惯同宗同源的平行世界没有美食文化了！

    当然，这不是重点，现在的重点当然还是手推餐车。

    第29章 大伯会木工

    白清婉把手推餐车的图纸画了出来，不是很专业。但很工整，会做木匠活的人肯定看得懂做得出。

    她拿着图纸吹了吹：“画好了，你们看大概就是这样的东西。”

    “左边这边高一点的地方，我们做一个可以拉伸伸缩的柜子，里面可以放一个可以升火的铁皮炉子，上面木架上这个大圆形的木架正好可以把我们的大铁锅嫁在上面，烧上热水，随时可以煮馄饨和饺子。”

    白清婉看过了，这里是有铁皮炉子的，她家后院就有一个大炉子，冬天生火时候用的，稍微改良一下，出摊的时候用正好，所以这个不算是技术难题。

    “还有右边这个架子，做成两层的，上面一层用来摆我们炒好带过去的菜，把炒好的菜放进一个个小木桶里面，再用不要的旧棉被把它们抱起来保温，保证等到了书院后还是热的，下面这层除了放蒸好的大桶糯米饭外，还可以收纳一些要用到的碗筷，油纸，调味料等等。”

    “这样正好手推车两边的空间可以全部利用起来，而且推起来也方便，不会在路上震坏了，把东西给颠簸出来之类的。”

    等白清婉在大桌子上把图纸细细的给大家讲解完，大家都叹为观止，纷纷给她竖大拇指。

    白康氏更是小声嘀咕：“这被神仙指点开窍过的脑子就是好用啊……”

    白清婉问：“现在图纸是画出来了，要是想后天就去书院门口摆摊的话，明天一早就要出去找木工做了，这个看起来复杂。但其实没什么难度，只要有木材，熟练的木工一天就能做出来了。”

    “可是我们清溪村没有木工，要是要找木工的话还得到镇上去，镇上的木工活可多了，应该排队就要好几天吧？”

    思虑周到的王秀娘微微皱了皱眉说。

    “那个，可以给我看看吗？”大家身后忽然传来了大伯白忠的声音。

    大家回头才看到了他，也不知道他在这里看多久了，应该是把白清婉刚刚说的话都听到了。

    大伯白忠虽然脚受伤了，这几天一直躺在房间里，但大伯母会把外面发生的事情都转达给他。

    大家在吃饭之前，也会把他的那一份饭菜给他单独留出来，所以他也尝到过白清婉的手艺。

    刚刚他听到外面的动静，就一直在门口听着，大家讨论的东西他都已经听到了。

    潘氏这才跟突然想起来什么似的，连声说：“对对对，可以让阿忠试试，他对这方面的东西特别手巧，平时有时间就喜欢自己瞎琢磨，家里的桌椅板凳全都是他做的，我看着他做的还怪好的嘞！”

    “可是大伯他受伤了……”白清婉还有些迟疑，总感觉使唤一个伤患不是很好的样子。

    大伯还没说话，大伯母又先说话了：“诶，他伤的是脚，又不是手，做点木工怎么了？”

    主要是他们大房一家也想帮上点什么忙。

    潘氏平时话不是很多，但她其实是个很有成算的人。