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我在美食荒漠当第一厨娘(全本)

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我在美食荒漠当第一厨娘(全本): 23

    她笑得憨憨的,还真让人说不出什么苛责的话。

    徐帆摆了摆手说:“没关系,问题不大,只要你们来了就好,我自从昨天吃了你家的饭团后,回家都吃不下别的东西了,就等着你家的这口饭团呢!”

    他还真不是夸张,他昨天到家,肚子还是撑的

    所以昨天给他带回去的煎饺,他就没有立刻吃。

    回去后温书都了晚上,肚子开始饿饿了,他才想起吃点东西。

    那个的时候他也把有带回来煎饺的事情给忘记了,小厮就端了厨房出事准备的蔬菜汤过来。

    还真是以前天天喝都没有感觉,还觉得味道挺清爽好喝的。

    可是在吃过今天学院门口的小吃摊后,他再喝这个蔬菜汤,只觉得寡淡无味。

    除了淡淡的咸味外,真是一点其他味道都没有,完全没有口味的层次感。

    他这个时候才想起来了吃完晚饭后带回来的煎饺。

    那煎饺他都没有热过,直接冷的时候就吃了,这口味尝起来还是被蔬菜汤好吃了上百倍,那完全是不能放在一起比的食物!

    然后徐帆就更加心心念念的想着小吃摊了,连早餐的馒头吃起来,都显得那么索然无味。

    所以他刚刚说的,他为了等小吃摊,连饭都没有好好吃,那是一点都没有在骗人。

    第46章 限购

    白清婉跟爹娘利落的把小吃摊给支棱起来,徐帆就站在小吃摊前面等,就在他等的一小会功夫里,要几个客人过来排队了。

    其中大部分都是熟客,他们都是快步走出学院,然后直奔这边排队。

    白勇在记人方面的记性相当的好,这些人他昨天接待过,今天都能熟稔的叫出名字。

    每个被准确的叫出姓氏的公子哥们感觉心情都挺不错的,一边摇着折扇含笑跟白勇点头,一边乖乖的在小吃摊前面排队。

    白清婉忽然想到一句话,叫做你尊重别人,别人也会尊重你。尤其是素质比较高的人,更是这样。

    他们觉得自己被尊重了,同时也会给你面子。

    这次徐帆都不用白清婉劝说,主动要了荤的饭团,而且不止买了一个,是一口气买了三个饭团。

    他本来是想一口气买五个的,他还想放一个,下午饿的时候当点心吃呢。

    可白清婉却说这饭团限购,每人最多只能买三个。不然如果每个人都买很多的话,后面排队的人就买不到了。

    徐帆回头一看,这才发现他后面短短一会的功夫,已经排了很长的队伍了。

    白清婉又笑盈盈的说:“有句话叫做君子不夺人所好,后面排队的公子们肯定也是从昨天等到今天了。要是他们期待了好久却买不到的话,肯定也会失望的。”

    徐帆转念一想也是,他要是等了这么久,结果没有排到,肯定也会很难受的。

    他爽快的答应了下来:“那就先来三个吧,其实我其他两个是帮我的好友买的,我跟他们说了你们的饭团很好吃,他们就不相信。所以我就想着给他们带两个,让他们知道这个饭团究竟有多好吃!”

    白清婉太能理解这种感觉了,这就像是现代人发现了一样好东西,然后迫不及待的跟自己的好友分享安利。

    结果好友不相信,根本不吃安利,然后主动安利的人生气了,直接往人嘴里塞,差不多就是一个意思的。

    后面也有好多这种的,自己昨天偶尔来吃的时候发现了好吃的,今天就带着自己的好友来了。

    在这个没有手机,没有多媒体的时代,学生们业余的兴趣爱好不多,能玩的东西更少。

    这就导致了有什么新鲜的东西,往往能口耳相传的特别快,大家也特别喜欢传这些东西的事情。

    没办法,谁叫新鲜事太少了呢?

    后面遇到想要多买的,白清婉都会耐心的解释,每个人只能限购三个饭团。

    其中有个公子还急得直跺脚:“哎呀,我那五个朋友都被老师留堂了过不来买,这每个人只限定三个,我们可怎么分啊,他们不得抢起来!”

    这把王秀娘都搞得哭笑不得,还真是,为了一个饭团,连一点君子风度都不要了吗?

    好在今天准备了更多的量,光红烧肉就烧了整整三斤,用三大口海碗装着,糯米饭也从之前的半桶,整整变成了一大桶,超级满的那种。

    一开始王秀娘还担心这么多能不能卖掉,结果眼看着,菜和糯米饭都快见底了,后面来排队的人还源源不断的,她心里又开始没底了。

    艾玛,这么怎么办啊,感觉今天的食材又没有准备充分啊!

    白清婉还是老规矩,眼看着饭菜卖得差不多了,她就对王勇打了个招呼,王勇就在队伍后面开始截停了,不让后面的人再排队了。

    有几个昨天来买过,今天有事出来晚了,被截停在队伍外面的公子哥们,懊悔得那叫一个扼腕叹息啊。

    “早知道就早点来了!”

    白勇依旧好脾气的跟每个后面没派对上的客人道歉。

    不过今天准备的量还是多的,有很多昨天没有吃上,今天慕名而来的客人们吃上了饭团。

    一开始他们很多人都是抱着跟风的想法来的,就是好奇这个饭团到底是什么味道,到底好不好吃。

    可吃到了饭团的时候,他们脑子里都没有别的想法了,只剩下一个想法:“就这旁边的小吃摊,竟然也会有这么美味的珍馐美食?”

    每个没吃过饭团的人,都是带着质疑来的,最后吃到饭团的时候,都是没空说话的,甚至连质疑的时间都没有。

    等他们反应过来的时候,他们手上的饭团已经吃完了。

    旁边推荐他们来的朋友们笑着看着他们,不少还会得瑟的说:“看吧,我早就跟你说了,这里的饭团真的很好吃!”

    其中还有昨天下午白墨带过来的几个朋友,他们中午就早早的来排队了。

    白清婉见小伯伯迟迟不出来,觉得这不太符合他的个性,还问了一句:“公子,有么有见过我家的小伯伯?”

    人家很热心的回答:“见过,但是今天书院里来了其他书院的先生和学子,他被院长留下来一起接待了。”

    懂了,这是作为优秀学生,被老师拉去撑场面了。

    人家又说:“我买三个,其中一个便是帮他带的。”

    旁边的王秀娘一听,立刻免去了他一个饭团的钱,还额外多送了一个饭团给他。

    忙碌的中午,在最后一个排队的学生买到了最后一个饭团后终于结束了。

    其实很快,最多不超过一个时辰的时间,他们的饭团就销售一空了。

    王秀娘和白勇轮流拎了拎护装钱的袋子,只觉得好像比昨天的沉了两三倍!

    他们欣喜的对视一眼,然后把钱袋子往白清婉的胸口一怼,就起身往茶楼的后院赶。

    他们现在暂时没有能休息的地方,只能再去麻烦人家了。

    毕竟只有那里的后院能够打水清洗,能够好好的坐下来休息。

    今天王安见到他们还是很高兴,热情的为他们打开了后院的门。

    徐春日见到他们也热情的打招呼。

    他们的老东家昨天看着被收拾得焕然一新的后院都开心的很,还说这样的人家以后可以常来。

    所以他们自然欢迎白勇他们了。

    白清婉真是觉得遇到好人了,她觉得有必要回报一下人家。

    在下午休息了一会后,白清婉找到了在后厨休息的徐春日:“春日姐姐,你们茶楼平时会提供茶点之类的东西吗?”

    第47章 蒸糯米糕

    “茶点?”徐春日被问得愣了一下:“这是什么?”

    好吧,白清婉一看徐春日这一脸懵圈的反应,就知道了,她这话是多余问了,在这种美食荒漠,正经美食好吃的都没有多少,又怎么会有茶点这种延伸的美味?

    白清婉想,既然这个茶馆的东家人这么好,他们从京城来的,看起来也不缺钱的样子,那干脆教他们几个茶点的方子吧。

    白清婉又问:“那你们这边喝茶的话,一般都喝什么茶?”

    “那茶的种类可多了,”这个终于说到了徐春日擅长的地方,她开始头头是道的介绍起来:“我们平时喝的茶有功夫茶,泡茶,抹茶,擂茶,茶叶的种类也有毛尖、龙井、碧螺春等等。”

    她介绍完后很骄傲的说:“在我们这个小地方,别说是整个镇,就是整个县,也很少能喝到我们这里的好茶,我们茶叶的渠道可是从京城来的!”

    白清婉听完她的介绍,心里就大概清楚了。

    看来这里只是美食荒漠,但在茶叶方面和她那里的古代是差不多的。

    白清婉想着这里还真是一个神奇的地方,为什么偏偏会在美食方面缺失成这样呢?

    不过美食,问题不大,这也不是重点。

    白清婉开门见山的说:“春日姐姐,我爹娘说很感谢你们能让我们到你家的茶馆后院休息,为了回报,我们可以将我们家里祖传的点心方子教给你,这种点心又叫做茶点,我没喝过什么好茶。但我想它既然叫做茶点,肯定是跟茶最相配的。”

    徐春日听了以后觉得相当惊讶:“你要将你家祖传的茶点免费教给我们茶馆?”

    在他们这个朝代,祖传的东西都是相当重要的,不到最落魄的时候,就连千金也不会卖。

    而现在,白清婉竟然要将茶点免费教给他们?没搞错吧?

    “这是你一个小孩能做得了主吗?要不要问一下你爹娘?”徐春日满腹怀疑的问。

    她真怕是这个小姑娘自作主张,回头挨揍啊!

    白清婉:“这就是我爹娘想,他们叫我来的呢。再说了,我家又不开茶馆,又没有好茶,这茶点的方子留在我们这里实在太浪费了,还不如让它物尽其用呢!”

    在来茶馆的路上,白清婉就已经把这个想法跟爹娘商量过了。

    讲真,他们每天来摆摊,真的非常需要一个歇脚洗刷的地方。

    他们虽然在努力攒银子租铺子,但毕竟也没有办法那么快,这中间需要最起码一两个月的时间。

    那这一两个月的时间,他们开始来几天还好,天天来打扰人家,这算怎么个事?

    哪怕人家不介意,人家不说,他们自己心里也过意不去,也会不好意思的!

    所以白清婉想出了这么一个用茶点方子来回报茶馆的主意,这样也算是给他们创收了。

    白勇和王秀娘对这个完全没有意见,他们也很赞同。

    白白麻烦人家的事情,他们也做不出来。

    徐春日还不放心,特意走到院子里问了一下,得到了白勇和王秀娘的肯定,她才放下心来。

    她来了点兴趣问:“那你们祖传的茶点是什么?看来你们家也不简单啊,我在京城这么久了,还第一次听到有茶点这种东西。”

    白清婉眨眨眼睛:“我给你做了,你尝了就知道了,但我需要先看看你们厨房都有些什么食材,不够的话还要去买。”

    “成!我倒是要看看,能在喝茶的时候配的点心,到底是什么东西!”

    徐春日被勾起了好奇心,一口答应了下来。

    白清婉看着徐春日兴致勃勃的样子,心里也纳闷呢,这么高级的茶,你们竟然两个茶点都没有,难道真的干喝茶啊?

    她到后厨看了一圈,茶馆的后厨不大,但里面东西挺齐全的。

    这里面还有挺多白清婉在自家后厨没看见过的东西,比如蒸笼和蒸屉。

    看来京城那边的饮食文化还是比他们的乡下要先进那么一点点。

    后厨的工具比较齐全,食材也很全。除了调味料依旧只有盐和糖之外,其他白清婉都非常的满意。

    她查看盘点了一下食材之后,就撸起了衣袖:“等着,看我给你露一手不一样的!”

    白清婉手脚麻利的把需要的食材选了出来,摆放到了台面上。

    她在这方面有点强迫症,喜欢把食材按照种类、大小、颜色摆好。

    所以在做的过程中看起来也是整整齐齐的,很清爽的感觉。

    徐春日本来想着,连小孩子都会教的吃食,能是什么复杂厉害的吃食?

    但当她看到白清婉摆出来的架势时,终于感觉到了不一般,她从依靠在旁边看,变成了走进凑近看。

    白清婉用厨房里面本来就有的研磨工具,把糯米和大米细细的磨成了粉,磨到跟白面差不多粗细后,开始了下一步。

    接着就加入水,这里就不要一次性把水全部加入碗,分批去的加水,让面粉吸收。

    在加入水的时候,手要不停的搅拌,再用手扭成小团,轻轻碰一下就碎掉,在不同的搅拌,让所有面粉都融合成整个的一团。(来自搜索软件)

    最后一步,就是把这些小面团一个个揪出来,做成想要的形状。

    这个时候,如果想要面团做得更好看,更精致,其实是可以用木头做一些模具出来的。

    有模具的话,把面团放进去,往下一压,一印,就能做出各种各样的糕点了。

    现在没有模具,白清婉就只能自己用手。

    好在她手巧,学了这么多年的厨师,她也是多少有一点基本功的,这些花样她也会。

    她拿了一支筷子,一只手拿小面团,一只手拿筷子,配合着捏了几下,很快就把面团捏成了一朵花的形状。

    这一步还挺有意思的,徐春日在旁边看得跃跃欲试,她是茶博士,甚至都能在茶汤上面画画,自然也是个手巧的。

    白清婉对她笑得乖巧:“春日姐姐也可以上手来试试,不难,可简单了,我教你一遍,你肯定就会了!”

    徐春日在旁边跃跃欲试,就等着这一句邀请呢。

    她很快洗干净了手,在旁边学了起来。

    这对于手巧的人来说确实不难,她慢速度的跟着捏了第一个,还有些生疏,后面就越来越快了。

    甚至到了后面还会自己创新,不再满足于简简单单五瓣花了,还做了树叶之类的造型,总之都很精致。

    白清婉在旁边看着,都忍不住感慨她的手巧和创意,第一次就能做到这种程度,真的非常厉害。

    果然,不能小看人类的智慧。

    这里是没有美食没错,但这不代表着这里的人笨,他们只是没有人指引这方面的东西。

    白清婉的出现,对于他们来说,就像是给他们打开了一个新世界的大门一样。

    第48章 香得诱人

    一会的功夫,一团由糯米饭和粘米粉做成的面团就被捏完了。

    这里面倒了白清婉带来的白糖。

    加白糖的时候徐春日还问了一句:“这是糖吗?为什么会有这么纯白无暇的糖?”

    白清婉就信口说了一句:“这要是我家里祖传的方子,外面买不到,只有我家有呢。”

    徐春日:“那若是一会尝了味道好的话,以后再做可都得从你们这买了,放心,以后若是再做,我们一定给银子。”

    徐春日知道,对于普通百姓来说,糖可是稀罕物,白清婉一看家境就很普通,这种糖肯定是很珍稀的东西,以后若是再要,那一定得是花钱买的,不能占人家便宜。

    “好嘞,那婉婉得谢谢春日姐姐又照顾我们家生意了。到时候一定给春日姐姐最便宜的价格!”

    白清婉也不推诿扭捏,大大方方的应了下来,而且小嘴可甜。

    惹得徐春日用手点了点她的脑门:“你这小嘴都快比糖还甜了!”

    这一顿点心做下来,两人之间的关系都好像近了不少。

    今天磨的食材不多,最后只做了十二块糯米糕。

    正好是桂花刚刚开始盛放的季节,茶馆里有收集来的桂花。

    这些桂花都是收集来泡茶用的,现在被白清婉取了一些,在蒸之前均匀的撒在了糕点上。

    蒸了差不多半个小时,快蒸熟的时候,还没出锅,就已经闻到了浓郁的甜香,其中混合着桂花香。

    这浓郁的甜香,真是想让人忽略都难。